Beznoska |
Spodně kvašený světlý ležák. Stálý a nejprodávanější typ piva vařený u nás. Pivo bylo uvařeno ze dvou druhů sladu (plzeňského a mnichovského) a na chmelení byly použity tři druhy chmele. |
Hejhula |
Spodně kvašené výčepní pivo. Hejhula je lehké výčepní pivo s nízkým obsahem alkoholu. |
Klíčák |
Spodně kvašený polotmavý ležák. Lehké karamelové pivo s nižší hořkostí a dobrou pitelností, barva kaštanová jako v našem parku na Klíčově. |
B-ejl |
Svrchně kvašené světlé silné pivo. Na přípravu tohoto speciálu jsme použili kombinaci zahraničních chmelů – Chalenger, Citra a Cascade, díky kterým pivo získalo silnější hořkost a jemně ovocné aroma po citrusech. |
Patnácterák |
Svrchně kvašené světlé plné pivo. Silnější zimní varianta našeho Kolouška, tedy velmi specifické pivo s vůní banánů a hřebíčku a malou hořkostí. Pivo bývá standardně zakalené s vyšším řízem. |
Sosáček |
Spodně kvašený světlý ležák. Poslední speciál vařený z čerstvého chmele ze sklizně 2019, konkrétně tato várka je ze Žateckého poloraného červeňáku, Žatecký region. |
Maršál Malinovskij |
Svrchně kvašené silné pivo. Silný stout s malinami, ovesnými vločkami a laktózou. Velmi hutná kávová chuť s dojezdem kyselosti a vůně malin. |
Uzený knír |
Spodně kvašený světlý ležák. K uvaření tohoto ležáku jsme použili nakuřovaný Bamberský slad, který dodává pivu velmi specifickou vůni a chuť po uzeném mase. |
Igor |
Svrchně kvašený polotmavý speciál. Velmi silné pivo uvařené ze čtyř zahraničních chmelů, vyniká silným tělem s karamelovým dozvukem, citrusovou vůní a vysokou hořkostí. |
Likvidátor |
Spodně kvašené světlé silné pivo. Silnější, plnější a hořčejší varianta našeho oblíbeného ležáku Beznoska, který přes dva měsíce zrál v našem sklepě. |
Lepšopivo |
Svrchně kvašené silné pivo. Naše čtvrtá várka piva stylu New England India Pale ale, vyniká krásnou citrusovou vůní (chmely Lemondrop, Citra, Galaxy), silným zákalem (ovesné vločky, pšeničný slad), plnou sladší chutí (laktóza) a jemně narůžovělou barvou (ibišek). |
Pacific Queen |
Svrchně kvašené polotmavé silné pivo. Jednovárkový speciál z netradičních chmelů Pacific Gem a African queen. Oba tyto pro nás nové chmely mají vyšší obsah alpha a beta kyselin, což dodává tomuto speciálu zajímavou hořkost a kořeněné aroma. |
Valentýnský zabiják |
Svrchně kvašené silné ochucené pivo. Silný stout s louhovanými višněmi, do varu přidanými ovesnými vločkami a laktózou. Velmi hutná kávová chuť s dojezdem kyselosti a vůně višní. |
Rakeťák |
Svrchně kvašené silné pivo. American IPA vařená ze chmelů Apollo, Challenger a African Queen, krásně citrusově voňavé s plným tělem. |
Polotmavý Bock |
Spodně kvašené polotmavé silné pivo. Silnější pivo ležáckého typu leželo ve sklepě přes 10 týdnů, vyniká plným tělem, barvou na rozmezí polotmavého a tmavého piva, hořkost piva je nižší. |
Chmelová devítka |
Spodně kvašené světlé výčepní pivo. Velmi lehké, více chmelené (na výčepní pivo) a málo alkoholické pivo. |
Rybízový Koloušek |
Svrchně kvašené světlé plné pivo. Velmi specifické pivo s vůní banánů, rybízu a hřebíčku a malou hořkostí. Speciální várka s přídavkem černého rybízu, pivo je standardně zakalené s vyšším řízem a růžovou barvou. |
Lončák |
Svrchně kvašené silné pivo. Tuto speciální várku ejlu jsme vařili společně s pivovarem Lončák, pivo je výrazně hořké a příjemně voňavé po citrusech a třešních. |
Čertik Bertik |
Spodně kvašený tmavý ležák. Tento speciálek vyniká praženou a plnou chutí se silnějším tělem. |
Vídeňák |
Spodně kvašený světlý ležák. Na jeho vaření jsme použili vídeňský slad a jiné chmelení oproti ležáku Beznoska. Tento ležák je tedy jemnější, méně hořký, ale více voňavější. |
ResPivátor |
Svrchně kvašené světlé silné pivo. Speciální várka ovesné IPA s chmely African Queen a Victoria Secret pro lepší časy doma u televize :-). |
ImunIPA |
Svrchně kvašené světlé silné pivo. Speciální várka IPA s chmely Galaxy a Citra, jemně zakalená a krásně voňavá po citrusech na zlepšení imunity. Kooperační várka vařená s kočovným pivovarem Zbirožák. |
PiVínko |
Svrchně kvašené polotmavé silné pivo. Ejlík jsme vařili metodou “single hop” (jeden chmel) chmelem Nelson Sauvin. Ten dodal pivu zajímavé vinné aroma a chuť. |
krIPL |
Spodně kvašený světlý ležák. Pivo vařené na styl piva IPL, tedy spodně kvašené pivo vařené jako klasický český ležák, ve kterém jsme ovšem místo českých chmelů použili světové aromatické chmely (konkrétně Amarillo a Apollo). |
Výroční Klíčák |
Spodně kvašené polotmavé silné pivo. Pivo vařené k našemu 7. výročí otevření pivovaru. Jedná se o plné polotmavé pivo plzeňského typu. |
Záchranář |
Svrchně kvašené plné pivo. Speciální várka slabšího ejlu s kandovanými kousky citronu a pomeranče. Pivo vyniká žluto-oranžovou barvou, krásně pomenčovo-citrónovým aroma a zajímavou trpkou hořkostí po citrusech. |
Nachmelený Brouček |
Spodně kvašený světlý ležák. Pivo vaříme společně s restaurací U Broučka v Milevsku, podobná varianta naší klasické dvanáctky Beznosky. |
Cykloejl |
Svrchně kvašené výčepní pivo. Tento lehký ejlík je světlý, na vůni citrusový, s nižším obsahem alkoholu a středním řízem. Ejlík je tedy stavěn jako lehký a pitelný do horkých dnů. |
TRUMPetista |
Svrchně kvašené světlé silné pivo. Silná, blonďatá a hořká AIPA uvařená kombinací amerických chmelů s krásnou citrusovou vůní. |
Tekutý chléb |
Svrchně kvašené polotmavé silné pivo. První pivo vařené se žitným sladem a českým chmelem Saturn, které vyniká chlebovým tělem a zajímavou vůní po novém chmelu. |
Ibiškový Koloušek |
Svrchně kvašené světlé silné pivo. Velmi specifické pivo s vůní banánů, ibišku, hřebíčku a malou hořkostí. Speciální várka s přídavkem ibišku, pivo je standardně zakalené s vyšším řízem a růžovou barvou. |
Český KrIPL |
Spodně kvašený světlý ležák. Speciální várka typu India Pale lager chmelená za studena novou českou chmelovou odrůdou Uran. Pivo je více aromatické než klasický ležák a více hořké. |
Meduňkové Lepšopivo |
Svrchně kvašené silné pivo. Naše nová várka piva stylu New England India Pale ale, vyniká krásnou citrusovou vůní (chmely Lemondrop, Citra, Galaxy), silným zákalem (ovesné vločky, pšeničný slad), plnou sladší chutí (laktóza) a voní po meduňce. |
Bezový Cykloejl |
Svrchně kvašené výčepní pivo. Speciální várka uvařená s bezovým květem. Tento lehký ejlík je světlý, na vůni citrusový a bezový, s nižším obsahem alkoholu a středním řízem. |
Motýle |
Spodně kvašené výčepní pivo. Naše zatím nejslabší uvařené pivo, lehká osmička s přídavkem chmelových puků. Tělo je prázdnější a hořkost vyšší, takže krásně osvěží do parných dnů. |
Summer Blondie |
Svrchně kvašené světlé silné pivo. Speciální várka Double dryhop IPA vařená ve spolupráci s kočovným pivovarem Klímovar. Krásně citrusově ovocná světlá hořká IPA se silnější hořkostí. |
Prosecký Jiřík |
Spodně kvašený světlý ležák. Speciální várka typu India Pale lager chmelená českými chmely a zároveň chemelem Citra. Pivo je více aromatické než klasický ležák i více hořké. |
Wakatu ejl |
Svrchně kvašené světlé silné pivo. Na přípravu tohoto speciálu jsme použili kombinaci zahraničních chmelů – Wakatu, Nugget a Apollo, díky kterým pivo získalo silnější hořkost a jemně ovocné aroma po citrusech. |
Borůvkový Koloušek |
Svrchně kvašené světlé plné pivo. Velmi specifické pivo s vůní banánů, borůvek a hřebíčku a malou hořkostí. Speciální várka s přídavkem borůvek, pivo je standardně zakalené s vyšším řízem a růžovou barvou. |
Holiejl |
Svrchně kvašené silné pivo. Nový prázdninový ejl vařený s bezovým květem, chmelem simcoe a laktózou. Pivo je to sladší, hezky voňavé a plné. |
Jantarový granát |
Svrchně kvašené polotmavé silné pivo. Speciální várka polotmavé IPA vařená pro pivnici U Broučka v Milevsku. |
Witbier |
Svrchně kvašené světlé plné pivo. Velmi specifické pivo s přídavkem pomerančové kůry a koriandru, krásně kalné a aromatické po banánech, koriandru a pomerančích. Společná várka s pivovarem Klímovar vařená u nás v pivovaru. |
Levandulový Cykloejl |
Svrchně kvašené výčepní pivo. Speciální várka uvařená s levandulí. Tento lehký ejlík je světlý, na vůni citrusový a levandulový, s nižším obsahem alkoholu a středním řízem. |
Pán Prstenců |
Svrchně kvašené světlé plné pivo. Speciální várka světlého svrchně kvašeného piva na styl piva Kolsch vařená s létajícím pivovarem Zbirožák. Hodně světlé pivo, citrusově voňavé a jemně hořké. |
Ležák Lončák |
Spodně kvašený světlý ležák. Speciální várka ležáku uvařená společně s pivovarem Lončák, na chmelení jsme použili české odrůdy Premiant a Saturn. |
Sosáček |
Spodně kvašený světlý ležák. První várka uvařená z čerstvého chmele ze sklizně 2020, konkrétně tato várka je ze Žateckého poloraného červeňáku, žatecký region. |
Eldorádo |
Svrchně kvašené polotmavé silné pivo. Další speciální várka IPA, tentokrát v polotmavé silnější variantě s chmely Eldorádo, Topaz a Apollo. Příjemně karamelové a hořké pivo. |
Podzimní Koloušek |
Svrchně kvašené polotmavé silné pivo. Velmi specifické pivo s vůní banánů, rybízu a hřebíčku a malou hořkostí. Speciální várka s karamelovým sladem, plnější a karamelovou chutí. |
KrIPL ze zeleného chmele |
Spodně kvašený světlý ležák. Speciální várka typu India Pale lager chmelená českými chmely Saturn a zeleným chmelem žatecký poloraný červěňák. Pivo je více aromatické než klasický ležák i více hořké. |
Kafař |
Svrchně kvašené tmavé silné pivo. Tmavé pivo vařeno na způsob anglického stoutu, ve kterém vyniká chuť praženého ječmene. Pivo je charakteristické velmi tmavou barvou, na chuti je cítit káva nebo čokoláda, říz je nižší. |
Prosecký masakr |
Svrchně kvašené světlé plné pivo. Při vaření tohoto pálivého piva jsme použili 100 ks chilli papriček, pálivost se na chuti při pití tohoto piva postupně rozvíjí. |
Druhá vlna |
Svrchně kvašené svetlé silné pivo. Speciálně 5x chmelená IPA uvařená na přežití těžkého období druhé vlny viru u nás. |
Jiříkův KrIPL |
Spodně kvašený světlý ležák. Kooperační várka typu India Pale lager s létajícím pivovarem Prosecký Jiřík chmelená českým chmelem Premiant a americkým chmelem Citra. Pivo je více aromatické než klasický ležák i více hořké. |
Duch Vánoc |
Spodně kvašený ochucený světlý ležák. Do varného procesu jsme přidali vánoční koření, které nám připomene vůní i chutí Vánoce – hřebíček, pomerančová kůra, skořici, badyán a další oblíbené vánoční vůně. |
Zázvorový ejl |
Svrchně kvašené ochucené plné pivo. Zimní varianta ejlu se zázvorem, zajímavě pálivá chuť s příjemnou vůní zázvoru. |
Domácí pohoda |
Spodně kvašené světlé silné pivo. O trochu silnější a navoněný ležák s aromatickými chmely vařený s létajícím pivovarem Prosecký Jiřík. |
Lokdown |
Spodně kvašené světlé silné pivo. Silnější a voňavější IPL uvařená ve spolupráci s pivovarem Zbirožák. |